Maridatge d'Or
Brasa, vins i producte de proximitat · Penedès
La nostra història
Restaurant familiar al cor del Penedès des de 1987. Tres generacions cuinant amb producte de la terra, brasa de carbó i una carta de vins escollida dels cellers veïns. Un espai on el temps s'atura i el maridatge és la conversa.
Aquí el temps no corre, conversa. Restaurant familiar al cor del Penedès des de 1987
Carta
Per picar
- Croquetes de brandada 7,50 € Croquetes cremoses de bacallà amb un toc d'all. Al·lèrgens: Gluten, Lactis, Peix
- Pa amb tomàquet i pernil 9,50 € Pa de pagès torrat amb tomàquet madur i pernil ibèric. Al·lèrgens: Gluten
- Patates braves del Penedès 7,50 € Patates cruixents amb salsa brava picant i allioli suau. Al·lèrgens: Ous
- Escalivada amb anxoves 11 € Verdures escalivades amb anxoves de l'Escala i oli d'oliva. Al·lèrgens: Peix
- Embotits de la comarca 14 € Selecció d'embotits artesans del Penedès.
A la brasa
- Entrecot de vaca madurat 26 € Entrecot madurat 30 dies, fet a la brasa de sarments.
- Costelles de xai a la brasa 22 € Costelles de xai lleter amb romaní i sal Maldon.
- Botifarra amb mongetes 15 € Botifarra del terra amb mongetes del ganxet.
- Carxofes a la brasa amb romesco 13 € Carxofes del Prat amb salsa romesco casolana. Al·lèrgens: Fruits secs
- Verdures de temporada a la brasa 12 € Selecció de verdures de l'hort amb oli i sal.
Peix i mar
- Bacallà confitat amb samfaina 19 € Bacallà confitat a baixa temperatura amb samfaina de l'hort. Al·lèrgens: Peix
- Gambes vermelles a la planxa 28 € Gambes vermelles fetes a la planxa amb sal marina. Al·lèrgens: Crustacis
- Arròs de peix del mercat 21 € Arròs melós amb peix de llotja i sofregit casolà. Mínim 2 pax. Al·lèrgens: Peix, Crustacis, Mol·luscos
Postres
- Crema catalana de la casa 6,50 € Crema catalana amb canyella i crosta caramel·litzada. Al·lèrgens: Lactis, Ous
- Mel i mató amb nous 6 € Mató fresc amb mel del Priorat i nous torrades. Al·lèrgens: Lactis, Fruits secs
- Coca de Sant Joan 5,50 € Coca tradicional amb fruita confitada i pinyons. Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs, Ous
- Gelat artesà de vainilla 5 € Gelat fet al restaurant amb vainilla de Madagascar. Al·lèrgens: Lactis, Ous
Carta de vins
Blancs DO Penedès
- Celler Imaginari · Xarel·lo 2022 4,50 € copa · 22 € ampolla Fresc, mineral, amb notes cítriques i herbes aromàtiques.
- Mas del Vent · Blanc dels Sorrals 5 € copa · 25 € ampolla Afruitat, amb cos mig i bon acabament.
- Vinya Fosca · Parellada Vella 5,50 € copa · 28 € ampolla Elegant, aromes florals, acidesa equilibrada.
Negres DO Penedès
- Celler Imaginari · Garnatxa Negra 5 € copa · 24 € ampolla Fruita vermella madura, tanins suaus, final càlid.
- Mas del Vent · Ull de Llebre de les Vinyes 6 € copa · 30 € ampolla Estructurat, amb notes de fruits del bosc i especies.
- Vinya Fosca · Cupatge del Celler 7 € copa · 34 € ampolla Cos complet, tanins madurs, llarg i elegant.
Caves i escumosos
- Caves Imaginaris · Brut Reserva 7 € copa · 22 € ampolla Bombolla fina, notes de fruita blanca i pa torrat.
- Caves Imaginaris · Gran Reserva 7 € copa · 35 € ampolla Complexitat, notes de brioix i fruits secs torrats.
Dolços
- Vinya Fosca · Vi Dolç de Garnatxa 6 € copa · 28 € ampolla Dolç, aromàtic, amb notes de mel i albercoc sec.
Experiències
Calçotada Maridatge d'Or
35 € / persona
Una experiència gastronòmica tradicional al cor del Penedès: calçots fets a la brasa, salsa romesco casolana, botifarres, vins del terra i el sarment com a protagonista. Una matinal o un migdia per celebrar en família o amb amics la millor època dels calçots.
Visita'ns
Adreça: Camí dels Cellers, 12
Horari
- Dilluns
- 13:00–16:00
- Dimarts
- 13:00–16:00 / 19:00–23:30
- Dimecres
- 13:00–16:00 / 19:00–23:00
- Dijous
- 13:00–16:00 / 19:00–23:00
- Divendres
- 13:00–16:00 / 19:00–23:00
- Dissabte
- 13:00–16:00 / 19:00–00:00
- Diumenge
- Tancat